Frage von Steini Platte: Chardonnay / Champagnerkenner: Könnt Ihr mir helfen zwecks Lagerung des genannten Gesöffs?
Hallo, habe mal von meiner Chefin jedes Jahr eine Flasche Chardonnay bekommen. Habe diesen ganz normal in der Küche gelagert, die Flaschen waren ganz normal im Flaschenträger, also auch nicht im Dunklen. Direkte Sonnenstrahlen trafen nicht auf die Flaschen. Sind diese denn noch gut, teilweise sinds auch 2000er.
Habe vor, die Flaschen in Ebay zu verhökern.
Ich trinke so gut wie keinen Alkohol.

Beste Antwort:

Answer by indamo2007
Du dürftest einen ausgesprochen leckeren Essig haben

Chardonnay lagern:
Wer den Wein bei 12-14 Grad im Keller oder Gewölbekeller lagern kann, sollte ihn durchaus 8-12 Jahre reifen lassen. Wer nur einen wärmeren Keller hat, wo die Temperaturen auch im Sommer über 20 Grad steigen, sollte diesen Wein zwischen 5-8 Jahren aufgebraucht haben.

http://www.berndsweinwelt.de/wein_verkostungsnotizen_weinugt_johner_chardonnay.html

Champagner lagern geht so:

http://www.champagner.com/wein-klimaschrank.html

oder
Nichts ist dem Sektgenuss abträglicher als die falsche Lagerung des heimischen Flaschendepots. Um die feine Aromatik und Fruchtigkeit möglichst lange zu erhalten, solltest du deinenSekt am besten im Dunkeln, so kühl wie möglich, jedoch nicht in der Tiefkühltruhe, möglichst konstant temperiert lagern und unnötiges Bewegen der Flaschen vermeiden.

http://www.schloss-wachenheim.de/cgi-bin/cms?_SID=fake&_bereich=rubrik&_aktion=detail&idrubrik=1009

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